Наприкінці 2020-2021 навчального року близько 40 студентів факультету іноземних мов отримали сертифікати від Північно-Іллінойського Університету (США) за активну участь упрограмі онлайн-обміну «Educate Global». Протягом двох місяців (березень-квітень) студенти відвідували вебінари, які проводилися професорами, викладачами з зазначеного університету та їхніми колегами з Університету Ушинського. Теми онлайн-лекцій (презентацій, майстер-класів) були досить різноманітнми: від системи вищої педагогічної освіти в США та Україні; особливостей викладання англійської мови як іноземної (Україна) та другої (США), до навчання писемних та розмовних навичок англійською мовою за допомогою онлайн платформ; педагогічної практики, тощо.

25 червня 2021 року в дистанційному режимі відбулося підведення підсумків та нагородження учасників Всеукраїнського конкурсі творів «Китай моїми очима», в якому взяли участь понад 200 осіб з усіх верств населення України, включаючи здобувачів освіти, науковців, представників ділових кіл та ЗМІ.

У період з 14 по 25 червня 2021 року Освітньо-культурний центр «Інститут Конфуція» Південноукраїнського національного педагогічного університету імені К. Д. Ушинського проводив літній табір для учнів філіалів.

Протягом двох тижнів учні вивчали основи китайської мови, поліпшували свої навички з читання і мови, цілком занурювалися в культуру Піднебесної. Викладачі та студенти провели майстер-класи ієрогліфіки «Напиши імʼя своє... китайською мовою», практикум малювання «Чарівні фарби боді-арту», продемонстрували чайну церемонію за китайськими традиціями і навіть відвідали музей Західного і Східного мистецтва. Найцікавішими для учнів були участь у квесті та конкурсі «Міст Китайської мови».

28 травня 2021 року в дистанційному режимі відбувся Всеукраїнський етап Міжнародного конкурсу «Міст китайської мови», в якому взяли участь студенти Південноукраїнського національного педагогічного університету імені К. Д. Ушинського й учні спеціалізованих класів Конфуція закладів освіти, які є університетськими партнерами.

Наприкінці травня 2021 року учасники освітнього процесу факультету іноземних мов Південноукраїнського національного педагогічного університету імені К. Д. Ушинського в межах відзначення 25-ої річниці Конституції України підготували кроскультурний захід – серію презентацій про історію, політичний устрій Української держави та розвиток її міжнародних зв`язків.

8-9 квітня 2021 року у Львові в дистанційному режимі був проведений ІІ етап Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт із галузей знань та спеціальностей.

23 травня 2021 року Освітньо-культурний центр «Інститут Конфуція» Південноукраїнського національного педагогічного університету імені К. Д. Ушинського презентував свою діяльність та освітньо-культурні програми на заході «Іграріум» у Зеленому театрі м. Одеси.